Menu fête des mères à l'auberge du Botaniste
Repas - Dégustation, Fête
Boissières 46150
Le 26/05/2024
Menu: - Terrine de foie gras maison accompagnée de sa compotée d'oignons rouges ou Tataki de saumon, julienne de légumes croquants, vinaigrette aux agrumes. - Pavé de bœuf Rossini, foie gras, pomme de terre truffée, légumes de printemps ou Filet de Saint-Pierre rôti aux tomates green sebra, caviar d'aubergine, pomme de terre truffée. - Crémeux au citron, sorbet Yuzu ou Mille-feuilles de brick aux fraises.